{"id":53241,"date":"2024-11-12T23:52:14","date_gmt":"2024-11-13T05:52:14","guid":{"rendered":"https:\/\/enbreve.mx\/?p=53241"},"modified":"2024-11-12T23:52:14","modified_gmt":"2024-11-13T05:52:14","slug":"elaboracion-tradicional-de-sake-en-japon-cerca-de-ser-declarada-patrimonio-cultural-inmaterial-de-la-humanidad-por-la-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/2024\/11\/12\/elaboracion-tradicional-de-sake-en-japon-cerca-de-ser-declarada-patrimonio-cultural-inmaterial-de-la-humanidad-por-la-unesco\/","title":{"rendered":"Elaboraci\u00f3n tradicional de sake en Jap\u00f3n, cerca de ser declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco"},"content":{"rendered":"\n<p>La <strong>Unesco <\/strong>podr\u00eda a\u00f1adir la elaboraci\u00f3n tradicional del sake japon\u00e9s a su lista de <strong>Patrimonio Cultural<\/strong> Inmaterial de la Humanidad, tras la recomendaci\u00f3n de un grupo asesor de la organizaci\u00f3n, inform\u00f3 la <strong>Agencia de Asuntos Culturales de Jap\u00f3n.<\/strong> Esta t\u00e9cnica ancestral de preparaci\u00f3n de sake, una bebida alcoh\u00f3lica producida mediante la fermentaci\u00f3n de arroz, ha sido transmitida durante m\u00e1s de 500 a\u00f1os y sigue siendo fundamental en la cultura japonesa.<\/p>\n\n\n\n<p>El proceso, llevado a cabo por maestros cerveceros conocidos como \u00ab<strong>toji<\/strong>\u00ab, implica t\u00e9cnicas tradicionales como la cocci\u00f3n al vapor del arroz y se ha adaptado a la cultura y al clima regionales de <strong>Jap\u00f3n<\/strong>. Adem\u00e1s de su valor gastron\u00f3mico, el sake ocupa un lugar especial en las ceremonias, festivales y rituales japoneses, simbolizando una conexi\u00f3n profunda con la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n<p>Jap\u00f3n ya cuenta con una rica lista de patrimonios culturales reconocidos por la Unesco, y si se aprueba esta recomendaci\u00f3n, el sake se convertir\u00e1 en el 23\u00ba elemento cultural intangible registrado del pa\u00eds, junto con otros licores tradicionales como el \u00ab<strong>shochu<\/strong>\u00bb y el \u00ab<strong>awamori<\/strong>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n<p>La formalizaci\u00f3n de esta inclusi\u00f3n se decidir\u00e1 en la pr\u00f3xima reuni\u00f3n del comit\u00e9 intergubernamental de la Unesco, que tendr\u00e1 lugar en Paraguay del 2 al 7 de diciembre. Este reconocimiento no solo celebrar\u00eda la importancia cultural del sake en Jap\u00f3n, sino que tambi\u00e9n destacar\u00eda su historia y tradici\u00f3n, impulsando a\u00fan m\u00e1s el valor cultural y tur\u00edstico de esta bebida emblem\u00e1tica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La t\u00e9cnica centenaria del sake japon\u00e9s podr\u00eda ser reconocida mundialmente en la pr\u00f3xima reuni\u00f3n del comit\u00e9 de la Unesco en diciembre.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":53245,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[71,559,434],"class_list":["post-53241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundo","tag-japon-2","tag-sake","tag-unesco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53241"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53241\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}