{"id":53543,"date":"2024-12-11T17:27:36","date_gmt":"2024-12-11T23:27:36","guid":{"rendered":"https:\/\/elsolecito.mx\/?p=53543"},"modified":"2024-12-11T17:27:37","modified_gmt":"2024-12-11T23:27:37","slug":"dulces-guanajuatenses-conquistan-mercados-internacionales-con-tradicion-y-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/2024\/12\/11\/dulces-guanajuatenses-conquistan-mercados-internacionales-con-tradicion-y-sabor\/","title":{"rendered":"Dulces guanajuatenses conquistan mercados internacionales con tradici\u00f3n y sabor"},"content":{"rendered":"\n<p>Endulzar la vida no solo significa encontrar alegr\u00eda en los momentos cotidianos, sino tambi\u00e9n disfrutar de sabores que evocan recuerdos y emociones. En Guanajuato, este concepto toma forma a trav\u00e9s de productos tradicionales como la cajeta y la miel, que ahora cruzan fronteras para deleitar paladares en Estados Unidos y m\u00e1s all\u00e1. Gracias a la iniciativa de COFOCE y la serie <strong>Con Sabor a Guanajuato<\/strong>, estas historias de \u00e9xito llegan a los hogares de todo el mundo, mostrando la riqueza cultural y gastron\u00f3mica del estado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La cajeta: un legado artesanal que perdura<\/h2>\n\n\n\n<p>En Celaya, la cajeta se elabora con m\u00e9todos tradicionales que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. La empresa <strong>La Tradicional de Salgado<\/strong> es un ejemplo de c\u00f3mo la pasi\u00f3n por preservar las ra\u00edces puede evolucionar hacia un \u00e9xito internacional. Utilizando cazos de cobre, palas de madera y leche de cabra, la producci\u00f3n artesanal garantiza un sabor \u00fanico y aut\u00e9ntico.<\/p>\n\n\n\n<p>Oswaldo Garc\u00eda, gerente de ventas, destaca: \u201cSe sigue manteniendo la misma calidad; no se ha utilizado ning\u00fan tipo de m\u00e1quina, todo es manual\u201d. Adem\u00e1s, la empresa ha diversificado su oferta con l\u00edneas sin az\u00facar y dulces de leche, adapt\u00e1ndose a las necesidades de sus clientes sin perder su esencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Andr\u00e9s L\u00f3pez, encargado de producci\u00f3n, resalta el crecimiento del negocio: \u201cComenzamos siendo solo dos personas, luego una empresa familiar de cinco, y ahora contamos con 80 productos diferentes\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La miel guanajuatense: m\u00e1s que un dulce regalo de la naturaleza<\/h2>\n\n\n\n<p>En la comunidad de Duarte, Le\u00f3n, <strong>Reserva de la Reina<\/strong> se dedica a la apicultura y la transformaci\u00f3n de miel en una amplia gama de productos. Eduardo Ort\u00edz, responsable de la empresa, explica: \u201cTransformamos la miel y sus derivados. No solo es miel, tambi\u00e9n son prop\u00f3leo, jalea real, cera y hasta veneno de abeja\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta diversificaci\u00f3n ha permitido a la empresa exportar sus productos a Estados Unidos, destacando en ferias internacionales organizadas con el apoyo de COFOCE.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Historias de \u00e9xito al alcance de todos<\/h2>\n\n\n\n<p>La serie <strong>Con Sabor a Guanajuato<\/strong> presenta cada martes en TV4 y redes sociales de COFOCE cinco cap\u00edtulos que celebran los casos de \u00e9xito de productos alimenticios guanajuatenses. Estas historias son testimonio del impacto positivo de la exportaci\u00f3n en la econom\u00eda local y del compromiso del Gobierno de la Gente con la prosperidad de sus ciudadanos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para quienes buscan expandir sus horizontes, COFOCE ofrece apoyo en ferias, vinculaciones y estrategias de exportaci\u00f3n inclusiva. \u00a1Endulza tu vida y lleva a Guanajuato al mundo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre c\u00f3mo la cajeta de Celaya y la miel de Le\u00f3n est\u00e1n conquistando Estados Unidos con tradici\u00f3n y sabor, impulsadas por COFOCE y su serie Con Sabor a Guanajuato.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":53544,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[815,439,800],"class_list":["post-53543","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guanajuato","tag-dulces-artesanales","tag-turismo","tag-turismo-gastronomico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53543","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53543"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53543\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53545,"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53543\/revisions\/53545"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53543"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53543"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elsolecito.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}